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Weißwein

MALVAZIJA ISTRIANA

SALIS 2021.

Trockener Weißwein
Sorte: Malvazija istriana
Alkohol: 13%
Weinbereitung: Inox-Fass
Packung: 0,75 l
Servieren auf: 10 - 12 ° C.
Der Trockene Weißwein mit mineralischen Noten hat einen frucktigen und erfrischenden Geschmack, mit seine strohgelbe Farbe und Aromaprofil der entsteht aus intensiver Duft nach frisch gepflückten Wiesenblumen, grüner Apfel und Pfirsich. Frischer und mineralischer Wein. Wir empfelen dazu verschiedene Arten von Meeresfrüchten, Weißfische und Calamari.
GOLDMEDAILLE (VINISTRA 2022.)
Preis: 65,00 kn     ( 8,63 eur)
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MUSCAT WHITE 

DOLCEDORO 2021. 

Halbtrocken Weißwein

Sorte: weiße Muscat
Alkohol: 13%
Weinbereitung: Inox-Fass
Packung: 0,75 l
Servieren auf: 10 ° C.
Halbsüßer weißwein mit eine  Goldgelbe Farbe. Dessertwein. Hat eine Geruch Note von Blumen ,Zitrone und Zitrusfrüchten. Gastro empfehlungen mit eine Vielzahl von Ricotta-Deserts zum servieren, mit Himbeeren oder Erdbeerencreme, Pannacotta oder Tiramisu. Besonders gut kommt es mit traditionellen Desserts wie Apfel oder Kirsch Strudel.
Preis: 85,00 kn ( 11,28 eur)
 
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CHARDONNAY VIGNA BIANCA 2019.  

Trockener Weißwein, Sur lie
Sorte: Chardonnay
Alkohol: 13%
Weinbereitung: Inox-Fass
Packung: 0,75 l
Servieren auf: 10 -12 °C
Trockener weißwein mit eine strohgelbe Farbe. Ein jahr auf  feinen Hefe, Sur lie. Aroma von Zitrusfrüchten, Tropische früchte, Karamell und Honig. Wir empfehlen es mit Aufschnitt zu servieren,
Fisch, Geflügel, Rindfleisch, kaltes Lamm
Fleisch, Wild Fleisch und Hartkäse zu servieren.
Preis: 75,00 kn     (9,95 eur)
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MALVAZIJA BETONICA 

2019. 

Trockener Weißwein

hergestellt in  Betonfass (eiförmiges Fass). Limited edition

Sorte: Malvazija istriana
Alkohol: 13%
Weinbereitung: Betonfass 
Packung: 0,75 l
Servieren auf: 12 °C
Weißwein aus Beton-Eierfass. T 5 Tage Mazeration. Wir empfehlen es mit würzigem Weißfisch zu servieren.
 
Preis: 148,00 kn     ( 19,64 eur)
 
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MALVAZIJA SELECTION 2017. (SOLD OUT)

dry white wine
Sorte: Malvazija istriana
Alkohol: 13 %
Weinbereitung: 1 Jahr im Barrique
Packung: 0,75 l
Servieren auf: 12 °C
Trockener Weißwein. Tiefe Goldfarbe. 1 Jahr im Barrique gereift. Aromen von Vanille und Karamell. Hochstrukturierter Wein von ausgeprägter Langlebigkeit. Passt perfekt zu Gerichten wie Kalbsbraten, edlem Weißfisch wie zu Gemüse, Risotto, Nudeln mit Trüffeln.

Preis: 100,00 kn ( 13,30 eur)
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SPARKLING WINE

SAN VIDAL

(EXTRA BRUT)

Cultivar: 80 % malvazija, 20 % chardonnay 
Alcohol: 12 %
Vinification: 2 years on yeast
Package: 0,75 l
Serve at: 4 - 6 °C

Trockener Sekt (extra brut). Die klassische Methode. Er besteht zu 80 % aus Malvasia und zu 20 % aus Chardonnay. 2 Jahre auf Hefe gereift.

Es wird als Aperitif empfohlen, mit rohen Muscheln, Garnelen.

Preis: 148,00 kn  ( 19,64 eur)

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rotwein

CABERNET SAUVIGNON

VIGNA NERA 2019.

Trockener Rotwein
Sorte: Cabernet sauvignon
Alkohol: 14 %
Weinbereitung: 2 Jahre im Eichenfass
Packung: 0,75 l
Servieren auf: 20 °C
Trockener rotwein. Tiefe Rubinrote Farbe. 2 Jahre in Eichenfässern gereift. Fruchtiger wein mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Sauerkirschen, Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen reich und voll mit einer eleganten, reifen Struktur, weichen Tanninen, langem Abgang. Gastronomische Empfehlung: Schinken und Käse, Rindfleisch, gebratenes Fleisch.
Preis: 145,00 kn     ( 19,24 eur )
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CUVÉE ROSSO 2019.

Trockener Rotwein
Sorte: teran, cabernet sauvignon, merlot,
Alkohol: 13,5%
Weinbereitung: Barrique-Fässern 
Packung: 0,75 l
Servieren auf: 16 -18 °C
Wein mit tiefroter Farbe. Er reifte in Barriquefässern. Vorherrschende Aromen von roten Früchten. Er wird zu gegrilltem rotem Fleisch, saftigen ersten Gängen und Hartkäse empfohlen.
GOLDMEDAILLE (VINISTRA 2021.)
Preis: 75,00 kn     ( 9,95 eur )
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ROSE´ BOSCO DELLE ROSE 2021. 

Trockener Roséwein
Sorte: cabernet sauvignon, merlot, muscat rose
Alkohol: 13,5%
Weinbereitung: Inox Fässern 
Packung: 0,75 l
Servieren auf: 10 °C
Trockener Roséwein mit einer schönen Lachsfarbe, antike Rosenfarbe.
Er hat eine ausgeprägte Frische und aromatische Komplexität, dominiert von der Fruchtigkeit von Himbeeren und Walderdbeeren. Er wird als Aperitif empfohlen, passt aber auch gut zu Meeresfrüchten und Nudelgerichten.
Price: 79,00 kn     ( 10,49 eur)

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